Nastoupil jsem do nové práce, která se mi rychle zalíbila. Stejně tak se mi zalíbily i prostory, ve kterých pracujeme. Máme ateliéry v nejvyšším patře budovy s prosklenou střechou, je nádherné tvořit za slunečního dne a mít k dispozici přirozené světlo nad hlavou.
Ze začátku, než jsem se zapracoval, jsem v práci trávil více času než ostatní, často jsem odcházel, až když přicházela úklidová služba. Mnohokrát jsem se s nimi dal do řeči. Protože mi neustále vrtalo hlavou, jak dokáží umýt prosklenou střechu, měl jsem možnost zeptat se přímo u zdroje. Skla byla vždy perfektně čistá, takže mytá musela být pravidelně. Zeptal jsem se uklízečů, jak to zvládají. Řekli mi, že to není jejich zásluha, na mytí oken a skel je totiž najatá externí úklidová firma.
Jednou jsem toho musel dohánět více než obvykle a dodělával jsem práci o víkendu. V práci jsem se potkal s pracovníky z firmy A SERVIS LIPKA, s.r.o., výškové práce Brno, mytí oken, kteří se nám o mytí oken starají.
Dozvěděl jsem se, že střechu a okna myjí v měsíčních intervalech, vždy o víkendu, aby nás nerušili v práci, ale aby současně mohli pracovat za světla. Na mytí střešních skel používají horolezecké vybavení. Nechtěl jsem je dál zdržovat, takže jsem je nechal pracovat, a občas je se zvědavostí sledoval.
Pracovali velice pečlivě, důkladně myli rámy i skleněné plochy. Překvapila mě jen poslední fáze jejich práce. Počkali, než omytá skla uschnou, a potom je začali suchým hadrem pracně leštit. Vysvětlili mi, že leštěním za sucha bez leštidla dosáhnou mnohem většího lesku a nevzniknou šmouhy. Měli pravdu, skla po jejich čištění vypadala dokonale. Práce A SERVISU mě zaujala, ještě jsem neviděl firmu, která by se pro spokojenost zákazníka tak hodně snažila. Asi si je pozvu i k nám domů.
Libujete si v italské kuchyni? Připravte si špagety carbonara podle tohoto receptu
Těstoviny jsou velmi oblíbeným pokrmem, neboť je možné je připravit velmi rychle a zasytí. Pokud se také řadíte mezi fanoušky italské kuchyně, vyzkoušejte špagety carbonara. Smetana sice do původního receptu nepatří, a většina to považuje za znehodnocování původního receptu, dodá však celému pokrmu ještě větší jemnost.
Na tyto špagety budete potřebovat 400g špaget, 200g pancetty nebo anglické slaniny, 1 vejce, 2 žloutky, 2 stroužky česneku, 80ml smetany na vaření nebo na šlehání, strouhaný sýr (ideálně parmazán), sůl a pepř.
Těstoviny uvaříme al dente, tedy aby byly trochu tvrdší. Mezitím nakrájíme pancettu či slaninu na kostičky a osmažíme na pánvi do zezlátnutí. V misce smícháme vejce, žloutky, smetanu, sýr a sůl s pepřem. Ke slanině potom přidáme česnek a minutu prosmažíme. Obsah pánve i misky poté přidáme k horkým těstovinám, dále již nevaříme. Dosáhneme tak toho, že se vejce prohřejí, ale nesrazí, získáme tedy dokonale krémovou konzistenci.
Můžeme podávat s částí strouhaného sýra na posypání. Jedná se o opravdu velice rychlý oběd, který potěší celou rodinu. Jen si dejte pozor, aby se vám obsah pánve při prostírání neocitl na koberci. Jednak by byla velká škoda těch těstovin, a jednak byste si s nově vzniklou špínou přidali další starosti. Ty ale radši přenechejte odborníkům, například úklidové firmě A SERVIS LIPKA, s.r.o., čištění koberců Brno, která realizuje kvalitní strojové kotoučové čištění koberců. A to za velice příznivé ceny, takže pokud potřebujete vyčistit koberce, tak zde jste na správné adrese.